Jamón Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica

Name: Jamón Bellota Ibérico 50% Raza Ibérica - Ibéricos Don Tomás
SKU: IDT-JBI50
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Jamón ibérico de bellota de aroma profundo y textura jugosa. Un jamón que expresa autenticidad, tradición y el carácter inconfundible de los cerdos criados en libertad y alimentados con bellota durante la montanera. Producto certificado.

Desde 290 €

SKU: IDT-JBI50 Categoría Jamón Ibérico

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Siente el aroma profundo y elegante que desprende cada loncha, con matices a campo, bellota madura y un toque sutil de hierbas secas.

Su textura jugosa se funde lentamente liberando un sabor equilibrado, intenso y prolongado, donde destacan notas dulces, toques de avellana y una ligera salinidad que realza su naturaleza ibérica. El retrogusto permanece para mayor deleite en su paladar.

Un jamón que expresa autenticidad, tradición y el carácter inconfundible de los cerdos criados en libertad y alimentados con bellota durante la montanera.

Producto obtenido de la pata trasera de cerdos 50% raza ibérica certificados según R.D. 4/2014 y sometidos a un proceso de salazón, secado y curación, con un tiempo mínimo de elaboración de 24 meses.

Alimentación a base de piensos y cereales naturales, pastos y bellotas durante la montanera.

Producto CERTIFICADO por CERTICALIDAD, S.L. de conformidad con el Real Decreto 04/2014.

Ingredientes: Jamón de bellota ibérico 50% raza ibérica (98%), Sal (1,97%) Corrector de la acidez: E-331(iii). Conservadores: E-252 (0,015%) y E-250 (0,0099%)

Información nutricional

Jamones y paletas de bellota · Valores medios por 100 g

Valor energético	1401 kJ / 335 kcal
Grasas	22,2 g
de las cuales saturadas	6,53 g
Hidratos de carbono	0,5 g
de los cuales azúcares	0 g
Fibra alimentaria	0 g
Proteínas	33,2 g
Sal	4,83 g